質(zhì)構(gòu)儀探頭-柱型探頭 TA/50
直徑為50mm的柱形探頭，用于對肉丸、鮮肉、和塊狀油脂的測試,可進行肉丸的彈性，堅實度和鮮肉延展性以及油脂的稠度測試。

  質(zhì)構(gòu)儀可避免人類感官品評的局限性，獲得準確、穩(wěn)定、重復性好的物性參數(shù)。如：硬度、堅實度、彈性、韌性、酥脆性、咀嚼度、膠著性、粘著性等。當樣品受靜態(tài)或動態(tài)力時，會伴隨著壓力或形變力的變化。質(zhì)構(gòu)儀可以測定力、距離、時間，根據(jù)三個變量之間的關系，分析數(shù)據(jù)得出物性指標。  

質(zhì)構(gòu)儀特點

1.質(zhì)構(gòu)儀內(nèi)置運算軟件，測試結(jié)果直接顯示,可通過USB接口內(nèi)置WIFI傳

輸至電腦上。

2.特別適用于食品物性學的基礎研究。

3.企業(yè)工廠車間品質(zhì)管控，企業(yè)研發(fā)部門新產(chǎn)品開發(fā)、配方研究、工藝條件探索、原材料質(zhì)量控制及在線品質(zhì)管理等。

4.操作方便、性能成熟穩(wěn)定*、搬動方便。